菠菜海鲜水饺：将菠菜叶和水放入磁力驱动搅拌机，用“打汁”功能搅打成菠菜汁
将高筋粉、低筋粉混合后，加入打好的菠菜汁，和成绿色面团
将虾仁洗净沥干，用刀背拍扁，目鱼、龙利鱼切丁，随后同虾仁一起，加上全部配料和调味，拌成海鲜馅
将每个剂子擀成小圆皮，外薄内厚，包上海鲜馅料，对折，用虎口包捏成饺子状
胡萝卜豆角肉糜水饺：将夹心肉糜与调味料拌匀，用葱姜汁打上劲后成夹心猪肉馅，冷藏一夜或半天后使用
豆角用沸水焯水后，放入冷水中冲凉后切粒，挤干水份，拌入夹心猪肉馅中，同蚝油拌匀成馅料
将胡萝卜放入磁力驱动搅拌机，用“打汁”功能搅打成胡萝卜汁
将高筋粉、低筋粉混合后，加入打好的胡萝卜汁，和成红色面团、稍许醒发后将面团分成15个剂子；将每个剂子擀成小圆皮，外薄内后，包上豆角肉糜馅，对折，用虎口包捏成饺子状
紫薯芹黄肉糜水饺：将紫薯粉和水拌匀后取60克备用；将高筋粉、低筋粉混合后，加入制作好的紫薯汁，和成紫色面团、稍许醒发后将面团分成15个剂子
香芹用沸水焯水后，放入冷水冲凉，随后挤干后约剩80克
将每个剂子擀成小圆皮，外薄内后，包上芹黄肉糜馅后，对折，用虎口包捏成饺子状
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