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蛋黄饼干(6/11)
两个鸡蛋打散,要是有土土的鸡蛋更好吃。
加入玉米油搅拌均匀,充分融合。
加入两克盐,再次搅拌均匀。
加入白糖,不喜欢糖的可以用木糖醇代替,也可以适量减10左右,个人觉得有盐所以味道不怎么影响,看个人自己口味吧。
加入过筛的低粉,充分搅拌,手法可以不用过于在意起筋,一般不会,只要不过分打圈就没事儿。可以用筷子或者搅拌器。
把搅拌好的液体装入裱花袋,剪刀8<缴开一个小口,不要大。注意尺寸。
挤在硅胶垫或者油纸上,最后撒上芝麻,芝麻适量,看自己口味也可以换成白芝麻,个人觉得黑芝麻要好看一点点。
撒芝麻的时候烤箱预热5分钟,上下火150度°。
放入预热好的烤箱里,上下火150度°烤20-22分钟,看颜色适当调整时间。
烤好的,是不是很有食欲呢。
有阳光的日子,一份小点心是不是很和时宜呢,很简单喜欢的可以试试,小朋友也非常适合。