准备好所有材料。
为了摆拍给大家看的,平时是边称边做,呵呵呵。
将网筛放在碗上面,放入50g红心火龙果,用勺子压碎并搅拌出汁。
有料理机可以直接打碎。没有料理机,用这个方法也十分方便,还能顺便将火龙果的黑籽过筛。
用打蛋器不停地搅拌,尽量让奶糊受热均匀。
奶糊渐渐开始浓稠,搅拌到如照片中的顺滑状态后,立即关火离火。以免余热将奶糊弄得过干。
将奶糊倒入容器,表面尽量抹平。
等凉后盖上盖子密封,放入冰箱冷藏2小时,或者等自然凉却后凝固。
没有盖子的容器可以裹上保鲜膜。
准备好所有材料。
为了摆拍给大家看的,平时是边称边做,呵呵呵。