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花胶乌鸡汤(1/2)
提前一晚用冷水泡好花胶，泡好的花胶明天做汤的时候要过热水煮一分钟，切好备用
乌鸡撕干净鸡皮后冷水下锅烧开捞起，加五碗冷水放入炖盅，再加洗干净的红枣、参须、当归、花胶炖两小时，炖好加盐调味