安装App
青椒土豆丝(0/4)
1、将土豆切丝后放入装有清水的碗中（抗氧化），青椒切丝，蒜、姜切片备用。
2、在炒锅内倒入适量的菜籽油（土豆淀粉含量较多，可稍多一点），待油温升高后，将切好的蒜片和姜末放入炒锅中爆香。
3、当姜蒜发出吱吱声时，捞出浸泡的土豆丝与青椒丝一并放入炒锅，煸炒。
4、翻炒数下后，放入少许盐、花椒粉等调料，炒至金黄色即可装盘。