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家常小炒肉(11/13)
准备好所需的食材。
五花肉切薄片。
蒜苗，辣椒都切段，生姜切丝，蒜切片备用。
锅中稍微放点油，下五花肉煸炒，炒至两面金黄有点微焦就可以出锅备用啦，底油不要倒掉。
底油下蒜和姜爆香。
下两种辣椒一起翻炒。
把炒好的五花肉倒进去翻炒。然后迅速加入料酒一勺。（敲黑板:注意了！下面步骤不能停要迅速！）
加生抽两勺。
加老抽一勺。
加鸡精小半勺，白糖小半勺和盐少许（不加也行，已经够味了），然后迅速翻炒。
倒入豆豉和蒜苗，一起炒几下就可以出锅了！
Duang~您的小炒肉已OK！
快坐下一起吃吧！