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可乐鸡翅(4/14)
材料集体照。
鸡翅已经去除多余水份，用刀在鸡翅正面斜着划三个口。
鸡翅放入碗中，加入适量盐和胡椒粉。
倒入1/3可乐，将鸡翅翻拌均匀后腌制片刻。
国内加入少量食用油，烧热。
开中火，加入鸡翅，有划口的一面向下，煎至两面微黄。
放入葱段，姜片，花椒粒。喜欢微辣口感的再放入红辣椒。
加入料酒。
加入生抽。
最后加入剩余可乐。
开大火，把汤汁煮开后，再大火煮5分钟左右，转小火慢炖。喜欢甜味的可以再适当加入少于白糖，不要太多哦由于可乐本身就很甜啦。
鸡翅上色均匀，汤汁浓稠时就可以出锅啦！
成品
动手试试吧！