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迷你小馄饨(2/3)
(。•̀ᴗ-)✧迷你小馄饨教程 1.瘦肉绞肉沫,放一些生姜去腥味。 2.胡萝卜去皮切块,过油炒一下。 3.土豆去皮切块跟胡萝卜一起蒸熟。 4.胡萝卜土豆碾碎搅拌成泥。 5.晾凉后放到肉沫里搅拌均匀。 6.买来的馄饨皮对半切两刀。 7.开始包馄饨啦,捏不拢可以沾点水。 (可以放一点酱油或者生抽和少量盐调味) 肉最好把筋膜去掉,宝宝会嚼不烂。 胡萝卜过油是为了让胡萝卜素更好的被宝宝吸收,这一步嫌麻烦也可以省略。 馄饨皮很薄容易干,包的时候可以拿一块干净的布浸湿后拧干盖在馄饨皮上,这样可以防止馄饨皮迅速脱水。 馄饨皮切了之后做成宝宝一口一个的大小,虽然包起来比较麻烦,喂起来倒是挺省事的![嘿哈]
肉馅多搅拌一下,搅拌均匀!
包起来确实有些费劲儿……