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家常小菜 干豇豆烧肉（珐琅锅）(2/10)
准备大料 蒜 姜 干豇豆（已泡好切段）
锅倒入少许油，加入切块的五花肉，煎出油
二面金黄出锅备用
锅里的油倒入蒜 姜 大料 干辣椒段炒香
加入豆瓣酱炒匀
加入生抽 老抽
倒入五花肉翻炒均匀
食材倒入珐琅锅内
锅里倒入热水，淹没食材或者超过
盖上盖子焖煮1小时左右，我老公喜欢把肥肉焖软，入口即化。 肉烧好，加入干豆角，水继续焖15分钟左右