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健康清爽的藜麦鸡胸肉沙拉(11/12)
现在藜麦成为越来越多人健康饮食的优选之一。
准备好所有材料。 淘洗一下藜麦。 西兰花切小块。 红萝卜切块后,用模具印出心形。
锅里放适量水,放一点橄榄油,放入藜麦。 水开后转小火焖煮15分钟。
煮好后,捞出藜麦并沥干水备用。
锅里放少许盐和油,烫一下西兰花和红萝卜,断生即可。
水煮鸡胸肉时最好放几片姜下去同煮(可去腥),开中火煮熟即可。
切熟食和蔬果最好有专用砧板,没有的话铺上保鲜膜也可以。
鸡胸肉切小块。 小番茄切成小块。 鸡蛋煮好后去壳,切对半或者小丁。
制作油醋汁。 橄榄油与意大利黑醋1:1,再放少许蜂蜜和黑胡椒粉,然后倒入玻璃瓶里并盖上盖子,使劲摇到完全乳化即可。 一般保持好油与醋的比例为1:1,其他可以按自己的口味添加即可。 橄榄油也可以用牛油果油代替。
油醋汁与沙拉混合均匀。
特别喜欢藜麦那种QQ的口感。
怎么吃都不怕胖啦……