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三招封存樱花:樱花梅子醋,樱花冰粉&樱花棒棒糖(5/21)
把樱花封存起来方法之一:樱花梅子醋 尽量把盐渍樱花上多余的盐分给处理掉,不然泡出的醋会很咸哦~
适量樱花加几颗话梅倒入原浆米醋
把盖子扣紧,密封存储
大约泡一周左右颜色变深就可以食用啦
两勺樱花梅子醋中加入适量的蜂蜜倒满清水(夏日冰饮可以加入超多冰块更加清凉)
一杯超级健康的樱花梅子醋饮就完成啦,酸酸甜甜还带一点微咸,这种味道夏日超解暑,用苏打水或者雪碧替代清水味道更赞哦,喝起来有些咸柠七的味道呢
把樱花封存起来方法二:樱花冰粉 看冰粉里有樱花哦,是不是超美~
盐渍樱花用清水清洗几遍盐分后温水泡开
5克冰粉粉加入500毫升热水,搅拌至冰粉粉完全融化
稍稍晾凉些加入泡好的樱花常温冷却凝固,冰粉凝固后用小刀切成小块
碗中倒入适量红糖水
加入冰粉,樱花冰粉就完成啦,颜值超高的樱花冰粉是不是也非常简单呢?吃上一碗心情都变美了~
把樱花封存起来方法三:樱花棒棒糖 每一颗棒棒糖里都封存了一朵独一无二的樱花
把樱花清洗掉盐分吸干水分晾干(可以用厨房纸吸干表面水份,用微波炉解冻档或小火分多次一分钟打至樱花变干)
200克珊瑚糖中加入20克清水用小火融化,加热至透明无颗粒关火,等待气泡消失就可以用了
剪樱花的长柄
把糖浆倒入模具的一半
按入樱花,樱花尽量按实,不然之后倒入糖浆会移动漂浮
按入纸棒倒入糖浆填满模具等待凝固(如果操作期间糖浆变粘稠或凝固,可再用小火加热融化)
做好的棒棒糖糖一面会有很多小气泡不透明,用喷枪把表面的小气泡烧掉,就变得晶莹通透啦(没有喷枪的在火上烧几秒也是同样的效果哦)
超级少女心的樱花棒棒糖就成功啦~把美丽的樱花封存在棒棒糖里,像透明的琥珀一样保存起来吧~