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小羊肖恩卡通馒头(豆沙馅)(6/6)
准备好面粉和黑芝麻还有酵母,黑芝麻磨成粉后加入面粉里混合好,酵母用水化开后慢慢倒入和面,和好面以后包好,发酵一个小时,发好后的面取出然后排气,这一步很重要,一定要反复揉五分钟,充分排气
红豆放入电饭煲里炖烂,炖烂后取出放入平底锅加入糖,反复炒至变成豆沙盛出晾凉
有模具的话可以用模具压出圆形
放入豆沙馅
收口后搓成椭圆形,然后用简单在两边剪出耳朵,记得不要剪破了,再用白色的印出头发和眼睛贴上去
冷水时放上蒸笼,蒸11分钟左右就可以出锅啦