香葱芝士面包(5/16)
参照我的蜂蜜小面包揉面发酵后,将面团分割成每份30g,分别滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一份面团,用排气擀面棍擀成椭圆形。
由下向上卷起。
粘起收口位置,成为圆柱型。
依次将所以面团整成圆柱形,盖上保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团搓成长条状,取三根,将顶部粘紧。
像编麻花辫一样编织。
最后将底部粘紧,摆放在烤盘上,相互间保留出一定的距离,盖上保鲜膜,置于温暖处进行二次发酵。
待面包发酵至两倍大时,在表层刷上一次全蛋液。
撒上芝士碎。
撒上葱花、挤上沙拉酱。
放入预热好的烤箱中层,170℃上下火烘烤18—20分钟即可。
出炉了。
香喷喷的香葱芝士面包出炉了。
摆拍。
开吃啦