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素泡菜汤(4/7)
准备好食材,临时想吃,都是冰箱里巴拉出来的食材,个人觉得淳于府的泡菜好吃,但是家里没有了,就用了这个,也还不错。把食材都处理完毕。
煎豆腐,豆腐一定要切的厚一点,炖出来好吃,一块一块裹鸡蛋液太累了,就摆好,直接把鸡蛋液倒上煎。
煎到这个程度就OK,煮出来吃着很香。
把泡菜切碎和洋葱放在一起炒,炒到出来泡菜的味道加上两三勺辣酱。
再炒一下加水,最好加淘米水,那样味道更赞。
水开后,先放入鱼饼,丸子,这些不太好熟的。再放入金针菇,绿豆芽,千张等,再加点辣酱,尝尝味道,也可以加点盐或者辣椒粉,个人口味。
出锅,加点小香葱,完美,来吃。