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什香草土豆面包(2/15)
土豆去皮蒸熟压成泥
放凉后放入面包桶内，加入水和蛋液
倒入糖、盐和什香草
倒入面粉
在面粉顶端加酵母，将面包桶放入面包机里
选择和面3分钟，加入切成小块的黄油
继续和面17分钟，待面团发酵2倍大
发酵好的面团轻压排气，分成5等份，盖保鲜膜松驰15分钟
用手掌压成四周薄，中间厚的圆形
翻面，光滑面朝下，捏成三角形
收口朝下，放在不粘烤盘上
放入东菱K40C烤箱中，用烤箱的发酵档发酵50分钟左右（烤箱内放置一碗热水，使烤箱内有一定的湿度）
发酵好的面包坯上盖一张图案板，撒上面粉
用面包割刀在三个角各割一刀
放入已经预热到170度的烤箱中下层，烘烤18分钟