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虾仁锅巴(8/11)
锅巴回油炸脆
鲜笋片焯水备用
黄瓜改刀切菱形片
淀粉，白胡椒用凉水调匀。
炒锅入油，将葱姜爆香。
加入鲜虾仁，料酒，略炒。
加入笋片，盐，白糖，清水，炒至笋片熟透。
依次放入黄瓜片。
锅巴
以上材料略炒，加入调好的水淀粉，鸡精，勾芡均匀。
盛盘，ok。