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云吞(5/8)
在菜市买一块梅头肉现场叫老板帮洗干净搅成碎肉，放用虾皮和蒜米一起剁均匀
把肉放入碗中，放入适量的盐，酱油，葱花，几滴米酒，蛋清搅拌均匀，此为肉馅。一般放置十五分钟这样让它入味些
用筷子取一些肉放入云吞皮中间
对折
然后大拇指和食指一抓，就成型了
一会就可以包很多了
水开了放入云吞鲜虾葱花，煮一小会就好了，美味的云吞就好啦
也可以先把西红柿煮出味道再放入云吞，打个蛋花，自己喜欢怎么煮都行。