双流老妈兔头(1/3)
将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。
锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。
再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。 炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。