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天热就来盘清爽家常小炒吧！(4/4)
葱切葱花，鸡蛋3个加盐1g、料酒3g打散。
热锅冷油，煸香葱花，倒入鸡蛋炒熟盛出。
热锅再倒油，倒入豆瓣翻炒至完全变色。
放入鸡蛋炒匀，用盐2g、味精1g、糖3g、料酒5g炒匀即可出锅。