将土豆去皮切细丝，切丝后大概200g左右，加上切丝的火腿肠20g和切碎的10g小葱、鸡蛋一个40g、面粉25g、盐2g、生抽6g、黑胡椒粉少许全部搅拌均匀。

将电饼铛上下盘一起预热，倒入少许食用油，把土豆丝糊倒进去摊平，选择最大火力，盖上盖子，大概5分钟饼子就可以出锅了。