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老北京鸡肉卷(5/8)
鸡胸肉切条，用盐，料酒，白胡椒腌制20分钟。鸡蛋打液
葱切丝，黄瓜切条，生菜或者包菜适量
面粉，水，适量盐和面，醒15分钟
鸡胸条先蘸蛋液，再裹面粉，炸至金黄
面分成小剂子，擀成面饼，放入平底锅，起泡了就翻面
如果觉得饼有点干，可以在两个面剂子中间抹面粉和油，一起擀，一起烙，好了之后撕开就行
把面酱，鸡肉，黄瓜，葱丝等食材放上，卷起即可
当然，这个饼什么都可以卷~