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红烧鸡翅尖(8/8)
鸡翅尖冷水入锅 加适量料酒 大火煮开撇掉浮沫 （别煮太久太软了不好吃）捞出鸡翅尖 沥水
葱切段 大蒜生姜切片 八角桂皮干辣椒 洗一下 （洗去灰尘） 锅烧热倒入适量油 放入以上香料煸炒出香味
倒入焯水过的鸡翅 翻炒
糖是关键！我这鸡翅大概400g左右 加了两大勺糖 糖加少了不入味 如果后面觉得太甜可以加盐综合味道
倒适量生抽 蚝油 盐 料酒 翻炒均匀
倒入适量开水 没过鸡翅就好 大火烧开转小火
加入适量鸡精调味 加入适量葱花 翻炒均匀 大火收汁
装盘 撒适量熟白芝麻 适量孜然粉 味道特别嗲 当零嘴啥的简直棒棒哒