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煎豆腐(5/8)
豆腐半块
豆腐切片，改刀成小块，用吸油纸吸干水份，防止下锅时候嘣油，平底锅放油，放入豆腐片，煎制两面金黄，片儿不能太薄，太薄容易煎碎，
煎制两面金黄后，倒入生抽，蚝油，葱花，水，焖至收汁。
出锅装盘
外焦里嫩
米饭的又一个好选择
生抽和蚝油的咸淡就可以了，不用另加咸盐。
好吃