首先煎一两个鸡蛋，然后放水适量，我自己是差不多用一半的姜，把姜切碎，最好放多一点姜（驱寒），水煮开了就倒黑糯米酒（黑糯米是甜的），这里自己衡量放多少，再打一个鸡蛋下锅煮开，滚大概半小时也就行了……