鸡爪洗净后减去指甲，然后冷水下锅煮20分钟放酒+姜片 用筷子戳下可以了说关火。用冷水冲洗干净后在冷水中泡个3-5分钟
把蒜、姜、洋葱、小米椒、香菜，切碎。把柠檬切片（一定要去籽哦，不然会发苦的！）
鸡爪控干水以后，然后把你刚才切的那一堆料倒在鸡爪上面，把事先切开的百香果用勺子挖在盆里。
放5勺白糖，倒点醋，喜欢酸就多倒点，再倒点生抽，一至2勺盐，你可以自己尝一下味道，把握一下咸淡，一切都靠感觉（根据个人口味吧）
然后就大功告成了，封上保鲜膜静置2小时（想更入味的话，放置时间越长越入味，我是隔了一晚上，第二天吃的！）
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