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淡奶油司康(5/13)
准备材料
130克低粉、3克泡打粉、15克细砂糖混合过筛，搅拌均匀。
30克黄油软化切丁。
黄油丁加入面粉与泡打粉、砂糖的混合物中，用手搓成屑状。
加入45ml淡奶油。
再加入30克蛋液后，用刮刀翻拌后用手团成面团。
加入10克耐烤可可豆。
可可豆与面团揉匀。
面团擀成约1.5厘米的厚片，用模具做出自己喜欢的形状。
烤盘铺油纸，有间隙地均匀摆好，顶面刷蛋液。
烤箱180度预热，上下火中层烤20分钟。
出炉，表面金黄，中间有自然的裂纹。
晾至温热即可食用，可以从中间的裂痕处掰开加入果酱。