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五谷营养饼干(10/13)
1:生鹰嘴豆提前清洗泡发(春夏12个小时,秋冬24个小时);
2:拿出椰奶燕麦片,把所有配料倒入搅拌在一起;
3:鹰嘴豆煮15分钟熟了之后捞起,打成泥或压成泥,加入到上一步骤搅拌好的配料里;
4:加入蜂蜜,搅拌均匀混合;
5:加入奇亚籽;
6:再一次全部搅拌均匀混合;
7:分成4份(按这个配方量一份是125G),加入第一种红豆薏米粉,再慢慢分两次加入总50G温开水;
8:燕麦大豆粉做法同上;
9:全部一起搅拌均匀捏结实;
10:黑芝麻核桃粉加入一个鸡蛋(50g);
11:南瓜螺旋藻粉同上;
12:所有饼干倒入模具,或者压紧做成条型或挰成球型,看各人喜欢 和方便。
13:烘焙纸刷上一层初榨橄榄油,放入中层,上下层180℃烤15分钟,期间翻面拿出,再放入烤箱上下160℃烤15分钟。 (各家烤箱温度有差异,请根据实际情况自行调整哦)