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水煮牛肉(0/6)
把牛肉切片，或直接买涮牛肉片，加入料酒，淀粉拌匀。
锅中放油，油烧热后下葱末、蒜末、干辣椒、花椒然后翻炒。
炒出香味后 放一大勺豆瓣酱，炒出红油，再放少许生抽。
翻炒后，加适量水，加入少许醋，一勺糖。
水烧开后，下三四片娃娃菜，菜煮熟后捞出，把菜铺在盘子底部，再下一把豆芽菜，同样捞出铺底。
最后放入牛肉片，一片一片的放…待牛肉熟后，捞出放在刚才的菜上，用锅中的红汤浇在牛肉上。