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豆角卤面(4/23)
所有材料
豆角切丝
肉切丝
用淀粉，料酒腌一下
葱切葱花
蒜拍碎
先煸肉，然后盛出
冷锅热油，油温4,5成热时，放入葱花，蒜，麻椒
爆出香后，放入豆角
把肉倒入
放入生抽
进行煸炒
加入一碗水
放入盐3勺
等扁豆熟了，出锅
把豆芽焯熟过凉水
下面条差不多4,5开就熟了
豆芽放入碗底
面条过凉水
放入碗中
浇入豆角卤
撒少量葱花
完成了，最后搅拌一下