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口水茄子(3/4)
1.茄子切菱形块、 2.洒水、 撒均匀 3.上淀粉、 粉上多一点
1.锅里放油、茄子油炸、 4层油温
1.炸至金黄色、 2.硬身即可。 捞出备用
1.锅 烧热、 下油。 2.下小料， 调味、 3.调好味后下糖、 熬糖色 4.下茄子、 辣椒块 翻炒均匀即可