酸奶芒果慕斯的做法_菜谱

奥利奥饼干去掉夹心

放入保鲜袋，用擀面杖碾碎

碾碎的饼干屑

黄油微波加热融化

融化的黄油倒入奥利奥碎屑搅拌均匀

倒入模具，压紧实，放入冰箱冷藏备用

准备其他材料

吉利丁粉倒入少许水搅拌一下，然后隔水融化，成为液态状

淡奶油加入白砂糖打至起纹路就行，不要打过头了

吉利丁液倒入酸奶中，搅拌均匀（吉利丁液要剩下少许，用来做镜面）

打好的淡奶油分次加入酸奶中，搅拌均匀

搅拌好的酸奶奶油糊糊

取出模具，倒入酸奶奶油糊糊，中间放一层芒果，最后上面再倒上一层糊糊，轻轻震几下，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏

剩余的吉利丁液隔热让其保持液体状

我比较懒，不想打芒果汁做镜面，直接买了一瓶橙汁，就是做镜面效果，各位小主可以选择自己喜欢的各种颜色的果汁

把橙子倒入吉利丁液，搅拌均匀

最后拿出模具，把混入了吉利丁液的橙子倒在最上层，继续放入冰箱冷藏

等慕斯都定型了，拿出模具，用吹风机四周吹一下，或者用热毛巾四周敷一下，再进行脱模，完美的作品，哈哈，一点都不腻…