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土鸡炖土豆蘑菇(1/8)
先将土鸡分割成大小适宜的块，我买的这只土鸡有2斤，所以我用一半约一斤就可以了。
将分割好的鸡块过沸水抄后，去掉浮末，再用凉水冲一下
将提前洗泡好的干蘑菇和岩耳准备好（土豆依照个人喜好可以再切一两刀）
锅里放少许油先用葱姜呛锅
放入焯过的土鸡进行翻炒
倒入酱油、白酒、五香粉和耗油
继续翻炒后加水（热）和适量的盐
最后加上配料，小火慢炖40分钟 香浓可口的土鸡炖土豆蘑菇就做好了，再配上一碗香喷喷的白米饭 那叫一个香