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★五彩炒馒头★(2/16)
准备食材，只要记得五彩的原则，里面的时蔬是可以进行“同色替换”的哦！。
先把鲜虾洗净，去皮，去前后虾线，然后切丁、剁碎。
彩椒洗净、去蒂、切碎。手指胡萝卜洗净、去皮，切块。
蟹味菇、洋葱和卷心菜洗净，统统剁碎。
我是只给宝宝做，所以只用了半个馒头，横刀切片就可以。
不粘锅刷些油，开火，直接下锅中火煎至焦黄、脆硬。
馒头煎好了盛盘，晾凉的功夫，我们打一个鸡蛋备用。
馒头稍微晾凉一些就可以切块了，尽量切的大小、形状统一就行。
将刚才搅拌好的蛋液倒入，淋在馒头块上。
用筷子或上手，让馒头块都均匀的裹上鸡蛋液。
然后就可以开火了，还是刚才那口锅，刷不刷都行，少倒一些油，将虾肉先倒入锅中，炒至变色。
再把彩椒、胡萝卜、蟹味菇倒入锅中，继续翻炒。
翻炒半分钟后，就可以倒入裹好蛋液的馒头块了。
等馒头包裹的蛋液翻炒至凝固，就可以倒入卷心菜了。
再炒几下蔬菜变软就可以关火出锅啦！
特别简单吧？还非常好吃！如果大宝宝或成人吃，也可以再最后撒上一些盐和黑胡椒，味道会更棒哦！