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葱油饼(3/7)
4大勺面粉，开水和面，用筷子挠成雪花片。
揉面，揉成光滑面团，因为开水和的，很粘，可以揉时沾些干面，揉好后醒15分钟。
醒面时将新鲜小葱切碎。
将葱碎和五香粉放入碗内，油烧热倒入，做成葱油，备用。
将面撖成大面片，越薄越好，抹上葱油，卷成长卷，切成等大的小段，再将每个小段撖成饼，小段也可以再抻成长条，卷成卷，再压扁，撖成饼。
我的不太圆，没关系，处女座们见谅。
锅少油，小火慢煎，烙成黄色，可以尝下，里面软软的，熟了就可出锅了。好吃。