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百合绿豆薏米粥(3/9)
薏米,绿豆,莲子洗净后,提前浸泡2-3小时,比较省心的做法是隔夜浸泡。
莲子和绿豆,薏米浸泡后再次淘洗一遍,放入焖烧罐。
想要焖烧效果好,最关键的就是用沸水两次预热,可以让罐内的温度和食材都“沸腾”起来,达到较高的温度,这样盖严盖子后才能在一段时间内继续焖烧食材。
放入食材够要加沸水到八成满,盖严盖子焖3分钟的时间。
时间到了就过滤掉水,再次灌入沸水焖3分钟。
这次把水倒掉后,第三次注入沸水,加入适量冰糖,就可以盖好盖子,焖2-3小时焖烧了。
像百合和干桂花,不需要提前放入,等焖熟食材后把洗好澡鲜百合和少许干桂花放入,用勺子搅拌一下,再焖十分钟即可。
焖烧罐盖子上带有勺子,便于携带和户外就餐。
暑热未到,养生先行,提前买好食材,滋养我们的肠胃和身体,才能安然度夏。