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麻婆豆腐(2/13)
花椒和麻椒干锅炒熟，捣碎备用
豆腐切块备用
蒜沫
起锅热油，葱花椒爆香
下入肉陷炒成白色
加郫县豆瓣酱炒出红油
倒入蒜沫搅拌均匀
加入一碗水
倒入豆腐块
放入捣碎的椒沫，搅拌均匀
加入盐·鸡精·味精调下味
最后倒入水淀粉，收汁就可以出锅了
麻辣鲜香的麻婆豆腐