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凉拌水芹菜(4/10)
准备水芹菜一把。
摘去老枝部分留嫩芽。
清洗干净后，锅中倒入适量清水烧开，水芹菜放入锅中焯2分钟捞出。
焯水的水芹菜沥干水分，用刀切小段。
切好的水芹菜放入碗中。
大蒜剁碎、小米辣切段放入碗中。
添加2勺生抽、1勺花椒油、半勺辣椒面、半勺豆瓣酱、半勺味精。
挤入柠檬汁，将调料与水芹菜搅拌均匀即可。
酸辣开胃的凉拌水芹菜做好了。
成品