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鸡蛋卷(1/5)
蛋黄蛋白分开，火腿切碎，西兰花焯水切碎备用。
火腿加入蛋黄液，西兰花碎加入蛋白液，二者都加盐和水淀粉均匀打散。
平底锅涮油倒入蛋黄液卷起。
加入蛋白液同蛋黄卷一同卷起。
切成块装盘。