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辣炒鸡胗(4/6)
鸡胗处理干净下锅里焯水 把油脂煮掉，捞出洗干净切片。
鸡胗放入碗中放 剁椒 料酒 抓匀腌制， 洋葱切丝 杭椒切片。
起锅烧油下花椒葱姜蒜爆香 下洋葱杭椒。
洋葱微微变软时下鸡胗翻炒。
加三勺生抽一勺老抽 少许盐调味 继续翻炒几下。
装盘出锅。