煮鸡爪(
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鸡爪洗净 将鸡爪前端切掉。
起锅烧油，下黄酱炸香 接着下葱片姜片花椒八角翻炒后下入鸡爪。
加水稍微没过鸡爪就好 放 三勺生抽 两勺老抽 两勺料酒，加适量的盐调味 再加一勺白糖。
盖上锅盖 中小火闷煮30分钟 中间盖翻炒几次，大火收汁如图即可。
捞出装盘。
