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四菇炒四蔬(6/10)
备料：蒜苗切段，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末
备料：黑木耳泡发撕小，鲜花菇切片，蟹味菇去根掰小，熬好的蘑菇油，小油豆腐撕小口，便于入味，茭白切丝。
热锅冷油爆香葱姜蒜末
放入蒜苗、胡萝卜丝炒软
再放入茭白、小油豆腐炒软
再加入各种菌类翻炒片刻
放入蘑菇炒
加生抽、盐、水煮片刻即可
可以装盘了
成品图