红豆先提前洗干净泡3小时，因为不易煮烂。
红豆，在中药里称作为“赤小豆”，有明显的利水，消肿，健脾胃的功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心哦。
把薏米加入泡好的红豆一起，加大量水，就可以开始熬制啦。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻益气。
小电炖锅2小时熬好啦！薏米红豆粥有个好处，怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米的红豆的有效成分大半都在汤里，所以建议多放水，可以把汤当茶喝呦。
特别注意，不要加大米。大米是在水里生长的，加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事。就因为一把大米，所有的红豆，薏米就都白费了，功效全无。
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