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抖音网红泰式酸辣鸡爪(3/4)
鸡爪洗干净焯水煮熟。煮的水里要放姜片，料酒，花椒去腥。煮熟以后捞出来用凉水冲至冷却。
准备配菜，一个柠檬一半切片一半切小块。这样柠檬的味道会发挥的更出来哦。 洋葱切小块。 小米辣切小圈。 香菜切小段。
用凉开水泡过鸡爪，加入生抽，有蒸鱼豉油的建议加上，会更香。我自己还加了一点耗油。再加入白醋，鸡精，盐。百香果掏里面的瓤放入。最后倒入所有配菜搅拌均匀。
放入冰箱冻一晚上才会入味哦。 要汤咸的，鸡爪才会有味道。如果汤只是刚合适，那么鸡爪很难有盐味。