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北海道吐司面包(9/14)
先放250克的高筋面粉
五克的酵母粉
倒入2.5克的酵母粉。 剩下的酵母粉留下备用。
40克的白糖，再倒入150克的牛奶。
按下和面键，启动
混合搅拌成饭团
盖上塑料膜让它发酵4个小时。
这个时间里面团的体积会增大两倍。 再放入350克的高筋面粉。
放入2.5克的酵母 放入牛奶200克。 砂糖40克。 鸡蛋30克。
慢速搅打3分钟后一点点加入50克黄油，再搅打至吸收。
倒入盐3克。打到出手套膜即可 拿出来揉一揉，然后摔几下，是为了面能拉丝 盖上保鲜膜放半小时。 拿出来切割，每个切80克 然后要揉，让空气排出。 盖上保鲜膜放20分钟 面团拿出来，揉成条状，用手砸一砸，再用面㨴，㨴一㨴，把气排出。 卷起来。放入面包机叠起来，
按下菜单，快速面包
成功
放凉后切片