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用后腿肉做肉脯(1/11)
两斤后腿肉，其实应该把肥肉切掉不要一起搅碎的好，我一起搅碎了，会太油腻了点。105克糖
三勺鱼露
三勺酱油，半勺老抽
一勺蚝油
黑胡椒
盐，搅拌起劲
铺平，用保鲜膜盖住擀薄
150度上下火烤20分钟
拿出来翻面，涂蜂蜜，撒黑芝麻
再烤20分钟。然后我的这块肉肥肉过多了，早知道肥肉切掉不要。又低温100度烤了一个小时风干掉部分油份
成品切片条