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川贝陈皮柠檬膏(2/10)
用食用盐戳洗柠檬皮,因为柠檬表皮上会有蜡,洗干净后沥干水。
切片去籽备用,因为籽会有苦味。
切好后放入干净的炖锅中。
以此加入老冰糖、陈皮和川贝,因为女儿小,加的陈皮和川贝量不多。
放好后盖上盖子,准备炖。
这是炖了一个半小时的柠檬,冰糖还没完全融化。
这是炖了3小时。
5小时的成果,颜色慢慢变浓。
足足炖了10个小时,隔水炖,炖锅内不加水。
晾凉后装入已消毒的瓶中,冲开水即可食用……