油炸糯米糕(6/8)
热水烫糯米面,凉水也行,无限制,千万一点点的加水,糯米面团越揉越稀。。。。
榨花生油,沉淀下来好多花生酱,扔了可惜。。。可忽略不放。。
芝麻打粗粉~~没有可以不放,直接红糖就好~~
红糖弄碎。。。
小火炒香
炒匀。。趁热团成球,或分小块,因为凉了结块~~我没团,嫌麻烦。。。。
手上沾点油,取一块糯米团,包上馅,沾面包糠。都做好再炸,手上会清爽一点ಠ_ಠ
下油,我是选120度炸的,出锅~~