安装App
宝宝辅食:菠菜豆腐羹 7M+(1/9)
准备2根菠菜,1个鸡蛋,适量嫩豆腐。
菠菜洗净,放入开水中焯烫1分钟。 Tip:草酸易溶于水,只要将菠菜提前焯水,就可以减少80%的草酸含量,达到不危害人体健康的水平。
菠菜切段,放入搅拌机中,打成细腻的菠菜汁。
鸡蛋打散。
将菠菜汁和鸡蛋液按1:1的比例混合均匀。
嫩豆腐切成薄片。
将豆腐片均匀摆入碗中,然后倒入菠菜鸡蛋液。
水开后放入鸡蛋羹,大火蒸15分钟左右,然后关火闷3分钟再出锅。
口感嫩滑的菠菜豆腐蛋羹就做好了!