准备食材：冲泡好的奶粉或牛奶60g，鸡蛋1个，低筋面粉70g，胡萝卜15g
先将面粉放入大碗中，倒入搅拌好的胡萝卜汁
PS:先将面粉加入，再倒入液体，这样搅好的面粉糊不容易结块哦
直接将鸡蛋打入碗中即可
PS:我知道有很多宝宝对鸡蛋过敏，但这个网格蛋饼我尝试了很多次，如果不加鸡蛋的话，失去粘性，是特别容易失败的，挤的时候很难成型。所以鸡蛋可是不能省略的
用筷子将面糊搅拌均匀，变得顺滑
PS:面糊的状态是有些浓稠，但是容易滴落的样子就可以了
将搅拌好的面糊用筛网过滤一下，去除大的结块，避免在挤的时候裱花袋被堵住
一切准备就绪了，开始挤蛋饼了，像这样顺滑的一圈一圈，从里向外挤成蛋饼即可
PS:鸡蛋饼的力道要拿捏的好一些，用力也要均匀，最好不要间断，这样做出的小饼才完美
用小火慢慢加热，把蛋饼烘熟
PS:火候一定要控制在中低温，这样蛋卷才不容易烤糊。如果家里的锅不容易控制温度，你可以试试在快要烤糊之前把火关掉，利用锅的余温来把蛋饼烘熟。待温度降下来了，如果蛋饼还没熟可以再开小火加热一下就行
蛋饼慢慢凝固，烘烤好的蛋饼可以很轻松的拿出，不会很粘。最好在锅里就把蛋饼卷成卷
PS:一定要趁热将蛋饼卷好，否则受凉后蛋饼会变得很脆，卷起来就碎了。
蛋卷的火候也要掌握好，不要烤的时间太长，否则也会把蛋卷烤的很脆卷不起来了
一滴油也不用加，只要有一口好用的不粘锅，这么诱人的网红小卷就能自己做了，虽然过程有一些艰辛，我做了好几次才最终成功，不过做好之后还是特别有成就感的呢
