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8寸戚风蛋糕(4/9)
蛋清蛋黄分离
蛋黄里加入60g牛奶40g色拉油30g白糖搅拌均匀
搅好的蛋黄里过筛加入90g低筋面粉
打发蛋白，蛋清里面加入20g白糖1.5g塔塔粉分两次加入白糖
把打好的蛋白加入蛋黄糊里分三次加入
混合好的蛋黄糊和蛋白
把混合好的蛋糕液体倒入模具里
上烤箱中层烘烤50分钟140°C预热10分钟
脱模